山东莱芜万兴食品有限公司厂区绿化景观改造设计和企业文化展厅设计-景观设计-北京德鲁安建筑规划设计院

山东莱芜万兴食品有限公司厂区绿化景观改造设计和企业文化展厅设计

一、项目现状

项目位于山东省莱芜市莱城区万兴路，北靠万兴路，东临通汇路，西接 244 省道，距莱芜市区约 20 公里。

区域位置▲

地理位置：项目位于山东莱芜市，莱芜市位于泰山东麓，北邻济南市所辖的章丘市，东临淄博市博山区和沂源县，南临泰安市所辖的新泰市，西邻泰安市岱岳区。南北最大距离58公里，东西最大距离56.8公里，总面积2246.21平方公里。市委、市政府所在地莱城居市境中部，距省会济南112公里。

自然概况

地形地貌：地质构造受鲁中纬向构造及鲁西旋卷构造控制。构造形迹以断裂为主，褶皱次之。地形为南缓北陡、向北突出的半圆形盆地。北、东、南三面环山，北部山脉为泰山余脉，南部为徂徕山脉，西部开阔，中部为低缓起伏的泰莱平原。山地约占莱芜市总面积的 67%，丘陵占 19%，平原占 11%，洼地占 3%。境内有大小山头 2989 个，其中海拔 600 米以上的 41 个、海拔 200 米至 600 米的 227 个。北部为泰山余脉，东西走向，自西向东有三平山、香山等。南部为徂徕山余脉，走向与北部泰山余脉大体平行，自西向东有莲花山、大堡顶山等。两山脉诸山皆为山势陡峻、切割强烈的中低山。海拔最高点 994 米，最低点 148.13 米。 1.2.3 水文分析：境内共有大小沟河 404 条，98% 属于大汶河水系、2% 属于淄河水系。长 5 公里以上的 72 条，其中牟汶河最长，为 64.5 公里。流域面积 50 平方公里以上，不足 100 平方公里的有 9 条；100 平方公里以上，不足 1000 平方公里的有 4 条；大于 1000 平方公里的 1 条，即牟汶河。

自然气候：气候属于暖温带半湿润季风气候，四季分明，冬季寒冷干燥，春季温暖多风，夏季炎热多雨，秋季凉爽晴朗。 2010 年莱芜年平均气温 13.4℃，比常年平均偏高 0.4℃；年降水量 707.9 毫米，比常年平均偏多 12.8 毫米，日照总时数 2186.5 小时，比常年平均偏少 257.3 小时；年极端最高气温 36.7℃，出现在 7 月 30 日；年极端最低气温 -14.5℃，出现在 1 月 13 日；终霜日期 3 月 10 日，初霜日期 10 月 28 日，无霜期 231 天。

历史概况：莱芜古称嬴、牟，历来是兵家必争之地，春秋时期在这里发生过“长勺之战”，解放战争时期华东野战军曾在此发动了“莱芜战役”。20 世纪 60 年代是中国重要的冶铁中心，是山东钢铁生产和深加工基地、“国家新材料产业化基地”，并且是“中国生姜之乡”、“中国花椒之乡”和“中国黄金蜜桃之乡”。莱芜生姜在我国的栽培和利用具有悠久历史。早在春秋时代的《论语乡党》中就记载了孔子生平 " 不撒姜食 " 据《莱芜县志》记载，清光绪甲午年间 (1894 年 ), 莱芜生姜已作为主要农作物征税

二、厂区绿化景观改造设计

项目概况

山东莱芜万兴食品有限公司位于山东省莱芜市莱城区万兴路。此次绿化面积约 214480 平方米。

绿化景观改造设计依据

甲方提供的厂区总平面设计图纸一份。莱芜市气象资料。厂区绿化景观设计相关规范。

设计理念以简洁、大方、便民、美化工厂环境为原则，使绿化和建筑相互融合，相辅相成；使环境成为公司文化的延续。

设计分析

景观总平面设计：游客从厂区大门进入后，有步行和乘坐电瓶车两种游览方式可以选择；步行至电瓶车场可以乘坐电瓶车，步行路线中设有很多的休息平台可供步行的游客休息；在姜老大雕像公园里，立有姜老大一家的卡通雕塑，游客们可以在此合影留念，小朋友们可在此嬉戏玩耍；姜园里有种植的生姜，游客们可以在这里体验生姜的种植收割的过程；在污水处理厂，游客可以实地观察感受厂区的污水处理流程；蒜园有种植的蒜，可供游客们观赏，实地体验；中央竹林广场可供游客们休息赏景，四面都种满了竹子，风景优雅怡人；在展厅前有喷泉广场，游客们可以在这里体验喷泉的乐趣；游客们在展厅可以休息吃饭购物，感受姜老大品牌的国际化。

旅游项目设计：按照色声香味触发的六种感官，全方位的体验与互动的原则来设计游客参与游玩的项目，结合生姜生产线厂房和工艺，挖掘万兴食品的“纯净、天然、健康”的文化内涵

生姜挑选游戏：20 块生姜中有 3-5 块烂姜和冻姜，参与者需要从中挑选出来，限时 3 分钟，最先挑选完毕且栋姜和烂姜全部找出，没有错误者，排名前三的将会有奖励。（烂姜、冻姜不要吃，因为姜变质后会产生致癌物，由于姜性质温热，有解表功效，所以只能在受寒的情况下作为食疗应用）

在阴雨天或者寒冷天的早晨，发放小碗姜汤，每人一小碗，不宜过多。（吃姜一次不宜过多，以免吸收大量姜辣素，在经肾脏排泄过程中会刺激肾脏，并产生口干、咽痛、便秘等“上火”症状，阴虚，内有实热，或患痔疮者忌用。久服积热，损阴伤目。高血压病人亦不宜多食。午后不可多食）

削姜皮比赛：参赛者每人可获得一个啤酒瓶盖，在规定的 5 分钟内，谁削的生姜最多，谁就获得优胜，可获得奖励。（姜的形状弯曲不平，体积又小，消除姜皮十分麻烦，可用啤酒的酒瓶盖周围的齿来削姜皮，既快又方便）

生姜有关知识竞赛：在规定的 10 分钟内，谁答对的题多谁获胜，获得奖励。山东莱芜万兴食品有限公司绿化景观改造设计和企业文化展厅设计。

交通路线设计分析：分为内部工作人员路线、外来人员游览路线和运货卡车路线；使内外人员互不干扰，货物运输与人流互不干扰。

交通分区设计分析：分为卡车交通限定区域、游客参观区域、电瓶车和步行游线、员工工作区域和员工通道。

三、企业文化展厅设计

项目概况：项目位于山东省莱芜市万兴食品厂检测中心一楼，展厅规划范围用地总面积约 1223 平方米，其中原用地面积为 742.3 平方米。展厅外部景观改造面积约 9000 平方米。

项目设计主要依据：甲方提供的红线图、甲方提供的设计要求、国家现行其他有关规定、规范

设计规模与范围项目名称：山东莱芜万兴食品有限公司企业文化展厅设计。项目地点：山东省莱芜市莱城区万兴路。设计范围：山东省莱芜市万兴食品厂检测中心一楼，规划范围用地总面积约 1223 平方米。外部景观面积约 9000 平方米。本次设计范围包括内部展厅设计和外部景观环设计。

设计理念：规划理念要点定位：打造一个绿色高新的生姜展览馆。节能环保的现代绿色建筑理念：美国 LEED 绿色建筑先锋设计标准。功能分区：莱芜姜产业成就馆、莱芜姜文化科技馆、姜的历史馆、姜的健康馆、姜的香薰体验馆、欢乐姜老大馆、姜茶室、贵宾室、庭院。设计概念：莱芜生姜有 2500 多年的栽培历史，且万兴食品现已被认证为国家地理标志，故在展厅的设计上，着重表现姜老大的成就、历史文化、健康科技，让游客在轻松有趣的游戏观赏体验中，了解姜文化，受益于姜老大。

内部展厅设计：平面布局：原建筑空间受柱网（9M*9M）的限制，平面布局以弧形线条为主，在现状的基础上，充分利用原展厅空间，使流线更加顺畅，增加了展厅的趣味性，吸引游客的眼球，增加游客的停留时间。

设计方案一▲

设计方案二▲

功能分布

方案一：该方案的主要功能为餐饮、休憩和企业文化的展示，功能区主要分为厨房、自助餐厅、咖啡厅、产品销售展示区、室内庭院、企业文化展厅。

方案二：该方案的主要功能为对外展览功能，主要功能区包括莱芜姜产业成就馆、姜茶室、贵宾室、欢乐姜老大馆、姜的科技馆、姜的历史馆、姜的香薰体验馆、姜的健康馆、庭院。

莱芜姜产业成就馆面积：320 平方米。参观时间：10 分钟。展览形式：环幕电影、3D 投影。互动方式：声光电互动。

莱芜姜文化科技馆主题：莱芜栽培生姜的历史；莱芜农业高科技园与现代规模地位；农业产品科技化成果和未来趋势。面积：151 平方米。参观时间：10 分钟。展览形式：模型、电子演示屏、全景画卷。互动形式：声光电互动、人脸识别。

3 姜的历史馆主题：姜已有 5000 年的历史：公元前 5000 年神农尝百草；公元前 1040 年姜子牙命名姜；公元前 500 年孔子曰不撤姜食；公元前 220 刘邦喝姜治病；公元 450 年宋明帝食姜解毒；公元 1070 年苏轼写姜；公元 1600 年明代徐霞客野外必备姜。面积：62 平方米。参观时间：10 分钟。展览形式：彩绘壁画，蜡像。互动形式：合影留念，扫码介绍。

姜的健康馆主题：姜的食用方法及禁忌；姜的药用价值；姜的妙用。面积：161 平方米。参观时间：10 分钟。展览形式：全息影像，连体影片，橱窗展示。互动形式：声光电，模拟影像，回到 20 岁。

姜的香薰体验馆面积：312 平方米。参观时间：10 分钟。展览形式：个人体验。互动形式：皮肤检测，返老还童。

欢乐姜老大馆主题：国际化与现代化的万兴。面积：80 平方米。参观时间：10 分钟。展览形式：投影，3D 显示屏。互动形式：团队合影，纪念品领取，游戏。

欢乐姜老大馆姜老大一家形象设计

展厅游览流线分析 3.5.3.1 方案一：该方案设计的游览流线是单向流线，从展厅入口进入后，依次通过咖啡厅、展厅、自助餐厅、产品销售展示区，最后从展厅出口离开展厅。

方案二：该方案设计的游览流线是一个单向闭合性流线，游客从成就馆进入，然后依次通过姜茶室、科技馆、历史馆、健康馆、香薰馆、姜老大雕塑，最后从成就馆离开。

参观路线示意分析

方案一▲

方案二▲

展厅灯光吊顶设计分析（方案二）▲

外部景观设计

平面设计：由于现状展厅的出入口方向比较偏，故在展厅正南方向的设计了展厅主入口的园林景观，以矫正其出入口。外部园林景观南面为现状景观，是采用了法国刺绣园林的手法，为与该现状相呼应，在现状东侧对称设计了相同的园林景观。在主入口的道路两侧设计了环路的带环水景，沿路设计了姜的香薰喷泉，在水景两侧草地设计了缓坡草坪和退台式绿篱，在东侧的草坪设计了战国齐鲁风格的休息亭，小亭与绿地西侧的出入口形成对景。